ИЗ СТАХИСА

Салат из стахиса

Вам потребуются: 200 г клубеньков стахиса, 130 г зеленого салата, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, черный молотый перец, майонез, соль.

Готовим так.

Клубеньки стахиса отварить в соленой воде в течение 5—6 мин, остудить, смешать с нашинкованным зеленым салатом, зеленью петрушки, зеленым луком, поперчить, посолить, перемешать и заправить майонезом.

Салат из стахиса с морковью

Вам потребуются: 200 г клубеньков стахиса, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, 1 ст. ложка томатного соуса, соль.

Готовим так.

Клубеньки стахиса отварить в соленой воде в течение 5—6 мин. Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Луковицу очистить, мелко нашинковать и тоже обжарить. Все овощи соединить, посолить, перемешать и заправить томатным соусом.

Жареный стахис

Вам потребуются: 400 г клубеньков стахиса, 2 ст. ложки молотых сухарей, растительное масло, зелень укропа, соль.

Готовим так.

Клубеньки стахиса отварить в соленой воде в течение 5—6 мин, затем обвалять в сухарях и жарить 5—7 мин на растительном масле до золотистого цвета. Готовые клубеньки посыпать измельченной зеленью укропа.

Соленый стахис

Вам потребуются: клубеньки стахиса (количество произвольное). Для рассола: на 1 л воды – 70 г соли.

Готовим так.

Клубеньки стахиса тщательно вымыть. На дно банок емкостью 1 л положить пряности: укроп, чеснок, черный перец горошком, а затем наполнить их клубеньками стахиса и сверху уложить пряности. После этого залить стахис рассолом, закрыть полиэтиленовыми крышками и оставить на 5 дней при комнатной температуре, а затем залить доверху рассолом и поставить в холодное место.






 
Главная | В избранное | Наш E-MAIL | Добавить материал | Нашёл ошибку | Наверх