ПРЕДИСЛОВИЕ

Добро пожаловать на курс д-ра Миттлайдера по овощеводству! Задача этого курса научить выращивать овощи по методу д-ра Миттлайдера — методу гарантированно эффективному, дающему высокие урожаи. Д-р Джекоб Р. Миттлайдер хорошо известен во многих странах благодаря разработанным им новаторским и неизменно приносящим успех методам выращивания овощей.

Курс лекций д-ра Миттлайдера по овощеводству научит вас:

Как получать большое количество овощей с маленького участка земли.

Как свести до минимума затраты времени и сил при выращивании овощей.

Как возделывать огород исключительно с помощью простых садовых инструментов — у вас не будет необходимости прибегать к дорогостоящему оборудованию.

Как сберегать воду.

Как добиться того, чтобы растения развивались единообразно, и как вырастить здоровые, привлекательные на вид растения.

Как с минимальными усилиями уничтожить сорняки.

Как определять дефициты минерального питания у растений.

Как правильно удобрять овощные культуры.

Как бороться с вредителями и какие меры принимать, сталкиваясь с другими трудностями, часто встречающимися при выращивании овощей.

Как соорудить простую теплицу.

Как вести вертикальные культуры.

Как проводить обрезку.

Как удлинить период вегетации в местностях с холодным климатом.

Как соорудить простые, самодельные приспособления, облегчающие уход за огородом.

Как улучшать естественные почвы и как смешивать компоненты при изготовлении искусственных почв.

Когда лучше всего проводить сбор урожая.

Этот курс предназначен для всех интересующихся овощеводством. Совершенно необязательно иметь какой-либо предварительный опыт в овощеводстве. В то же время умудренные опытом огородники и фермеры, производящие продукцию на продажу, также смогут получить большую пользу от ознакомления с методом овощеводства, представленном в этом курсе.

Можно использовать этот учебник в качестве самоучителя. Если вы обучаетесь на курсах под руководством инструктора, вы можете использовать учебник как часть вашей программы. В этом руководстве можно найти наиболее современную и полную информацию по методу д-ра Миттлайдера.

В этом руководстве две части. Часть I «Начальный курс овощеводства по Миттлайдеру» предназначена для тех, кто только начинает заниматься овощеводством, а также для тех, кто не знаком с методом д-ра Миттлайдера. Даже если вы новичок в овощеводстве, для вас не составит трудности придерживаться рекомендаций, изложенных в первых шести главах, и вы получите впечатляющие результаты на вашем огороде.

В части I «Начальный курс овощеводства по Миттлайдеру» в первой главе дан краткий обзор двух способов овощеводства по Миттлайдеру: овощеводства на узких грядах (на естественной почве) и овощеводства в ящиках-грядах с использованием почвосмесей (метод двуслойной почвы). Поскольку выращивание на узких грядах проще и более приемлемо для большинства начинающих овощеводов, остальные главы первой части посвящены этому методу. Выращивание в ящиках-грядах описано в части II «Овощеводство по Миттлайдеру для освоивших начальный курс». Метод овощеводства в ящиках-грядах также имеет уникальные преимущества, и, если вы не уверены, какой способ наилучшим образом отвечает вашим потребностям, вы должны изучить оба раздела.

Часть I содержит основные инструкции по выбору места для огорода, подготовке участка под посадки, выбору и использованию удобрений, посеву семян и высадке рассады, по уходу за выращиваемыми растениями и по ведению растений при вертикальном выращивании плетеных культур. Очень важны инструкции по уничтожению сорняков. В этом разделе также рассматриваются такие проблемы, как инвазия насекомых-вредителей и нехватка питательных веществ.

Часть II «Овощеводство по Миттлайдеру для освоивших начальный курс» дает углубленную информацию. По мере того, как ваше понимание проблем будет возрастать, вам захочется изучить эту информацию и овладеть ей настолько, чтобы можно было ее применять в особых ситуациях, которые могут возникнуть при возделывании огорода.

Лекция 7 «Об удобрениях» дает информацию относительно предмета, жизненно важного как для самодеятельных овощеводов-любителей, так и для фермеров и производителей коммерческой продукции. Она объясняет, как действуют удобрения при хорошо сбалансированной сельскохозяйственной программе.

Лекция 8 «Выращивание рассады» обучает технике выращивания молодых растений из семян в теплице. Эти ценные методы пригодны для производства рассады в небольших теплицах для приусадебного участка. Если вы интересуетесь производством рассады на продажу, то один этот урок даст вам знания, накопленные более чем за 25 лет практической деятельности в области коммерческого производства рассады.

Часть II включает лекции по выращиванию овощей в ящиках-грядах, по овощеводству в холодном климате, заболеваниям растений и вопросам улучшения почвы. Изучайте эти главы только после того, как вы хорошо усвоите информацию, находящуюся в предыдущих главах. Если вас интересуют теплицы, то в приложении вы найдете инструкцию, где шаг за шагом описано строительство теплицы.

Краткие сведения о Джекобе Миттлайдере

Д-р Джекоб Миттлайдер — международный эксперт по сельскому хозяйству и овощеводству.

Более 15 лет сферой его деятельности было производство рассады в промышленном питомнике в Южной Калифорнии.

Он разработал коммерческие методы выращивания, упаковки и доставки по воздуху более 50 видов живых растений, в том числе цветов, для розничной продажи.

Д-р Миттлайдер имеет 11 патентов США.

Д-р Миттлайдер сотрудничал с Университетом Лома Линда в Калифорнии, где он обучал методам ведения сельского хозяйства и руководил сельскохозяйственными проектами.

С 1964 г. д-р Миттлайдер продолжил свою деятельность во всемирном масштабе, обучая и консультируя во многих странах земного шара.

Он провел учебные и демонстрационные сельскохозяйственные программы во многих иностранных государствах, включая Новую Гвинею, Окинаву, Фиджи, Мексику, Зимбабве, Верхнюю Вольту, Тринидад и многие другие. Он также принял ряд приглашений на развертывание своих методов в Канаде и Соединенных Штатах.

С 1989 г. д-р Миттлайдер осуществлял учебные и демонстрационные проекты в Советском Союзе.

Д-р Миттлайдер является автором многих книг, статей и практических руководств. Сюда входят:

«Пища для всех и для каждого» (написана в соавторстве с Эндрю Н.Нельсоном, д-ром философии), Колар Пресс, 1973.

«Больше овощей с вашего огорода», Вудбридж Пресс, 1975.

«Овощеводство в ящиках-грядах по Миттлайдеру», Интернэшнл фуд продакшн методс, 1975.

«Давайте выращивать помидоры», Горизон паблишерс, 1981.

«Овощеводство на малых площадях», Горизон паблишерс, 1981.

«Выращивание овощей на узких грядах», Вудридж Пресс, 1986.

«Садовый доктор», 3 тома, Отом Хаус, 1990.

САМОЕ ГЛАВНОЕ, ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧНЕТЕ ИЗУЧАТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТО РУКОВОДСТВО

Курс по овощеводству Миттлайдера тщательно спланирован, чтобы помочь Вам стать преуспевающим огородником. В огородничестве д-р Миттлайдер особое значение придает точности. Точность исключает работу наугад и неудачи.

Чтобы успешно заниматься овощеводством, вы должны точно следовать методикам, представленным в этом руководстве. Не изменяйте технологические приемы и не исключайте отдельные операции. Несоблюдение инструкций может привести к результатам, вызывающим разочарование.

Осенью, в конце сезона выращивания, непременно перечитайте это руководство. Вы сможете выявить все сделанные вами ошибки. Поскольку вы учитесь на опыте, ваш второй урожай будет лучше первого.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ

Перед тем как начать обучение, давайте оценим, на каком вы уровне. Пожалуйста, найдите время ответить на следующие вопросы. Они помогут вам оценить ваши знания и ваше отношение к овощеводству, а также мотивы ваших действий. Сохраните ваши ответы.

Через определенный промежуток времени, после того как вы закончите этот курс и после одного или двух сезонов практического овощеводства, сравните ваши ответы на вопросы с вашими познаниями в овощеводстве в то время. Вы сможете найти интересные изменения в ваших мыслях, представлениях и понимании.

1. Почему вы хотите заняться овощеводством?

2. Верите ли вы, что у некоторых людей от рождения «легкая рука?» Полагаете ли вы, что у вас «легкая рука»? Объясните, пожалуйста.

3. Полагаете ли вы, что выращивание собственных овощей обходится дороже, чем покупка их в магазине?

4. С какими проблемами чаще всего приходится сталкиваться овощеводам при выращивании культур? Считаете ли вы себя способным решать эти проблемы в настоящий момент?

5. Если вы в чем-либо сомневаетесь или с чем-то несогласны, проигнорируете ли вы эти рекомендации? Или вы склонны проверить предлагаемую технологию и убедиться на собственном опыте, какие она даст результаты?

6. Чего вы надеетесь добиться в результате освоения курса Миттлайдера по овощеводству?